Descrizione
Le nostre conserve di pomodoro sono realizzate utilizzando il pomodoro “a pera” d’Abruzzo prodotto e coltivato in Italia. Ecotipo di pomodoro, storicamente coltivato nelle aree collinari e costiere abruzzesi ed ancora presente in queste zone grazie alla perseveranza di agricoltori sensibili e attenti al valore della biodiversità e del patrimonio genetico legato al territorio. Il nome deriva dalla classica forma del frutto che ricorda quella di una pera. La produzione in pieno campo inizia in genere nel mese di giugno, protraendosi poi anche fino a settembre dando frutti molto polposi. Succosa e dolce, aderisce alla pasta e non rimane acquosa. Con lei puoi esprimere la tua creatività al massimo: senza sale, olio o altri ingredienti, è un’eccellente passata di pomodoro da mangiare da sola o come base per il tuo prossimo piatto di pasta perfetto!
Per creare una passata di pomodoro artigianale e autentica, c’è bisogno di un’ottima materia prima, tanta pazienza nella lavorazione e nella manualità.
La passata di pomodoro ti permette di conservare il sapore dei pomodori, appena raccolti, per mesi nella tua credenza e di usare questo tipico gusto mediterraneo per condire svariati piatti di pasta che piaceranno a tutti.
Polpa abbondante, gusto dolce e corposo, per una pasta stratosferica. Il condimento lo scegli tu: solo pomodori locali e nient’altro. La regina della pasta è qui nella suo massima semplicità! Ingredienti: pomodoro e sale!
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