Sott'olio

I sott’olio

Con le nostre colture, ortaggi e frutti in rotazione di cui ci occupiamo, amiamo dedicare tempo per preparare delle gustose conserve, tutte ad un km 0.

Durante la settimana svolgiamo 3 mercati rionali sulla città di Montesilvano, portando verdure e ortaggi freschi, l’invenduto nell’arco delle 24 ore lo trasformiamo in straordinarie conserve. Come la giardiniera sott’olio, crauti sott’olio, carote e zucchine sott’olio e fave sott’olio, una ricetta impeccabile provata e testata da Chiara.

Durante il periodo estivo con le nostre piante da frutto, dedichiamo parte del nostro tempo anche a marmellate